Mit eszünk? Receptek mindenkinek.

Megintcsak a család egyik kedvencnek nevezhető étele kerül "terítékre" a receptek asztalán. Ezt a főzeléket a legjobb sült virslivel enni, de lehet hozzá bármilyen kisüthető köretet elkészíteni.

Hozzávalók.:

•  1 kg zöldborsó
•  1 l tej
•  cukor, só, liszt
•  olaj

Elkészítése:

A zöldborsót kevés olajon kis lángon puhára pároljuk. Lehet alá egy egész kevés vizet önteni,ha szükséges. Ízesítjük pici sóval, ízlés szerint cukorral. Amikor puha a borsó, 4-5 evőkanál lisztet szórunk rá, összeforgatjuk, picit pirítjuk. Felöntjük a tejjel.Általában egy kicsivel többet szoktam önteni rá 1 liternél. Felforraljuk, megkóstoljuk. Még ízesíthetjük, nekem cukroznom kell, mert édesen szeretjük. Sűlt virslivel, rántott párizsival kínáljuk.  

Most pedig bemutatom, hogyan lehet elkészíteni ezt a remek ételt, amit szerintem csak a vegetáriánusok nem szeretnek.

Hozzávalók.:

• 1,25 kg sovány sertéscomb
• 1 nagy fej vöröshagyma
• pirosparika
• gulyáskrém, vagy piros arany
• só, bors
• ízlés szerint 1db paradicsom, 1db zöldpaprika

Elkészítés:

A sertéscombot kockára vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk, olajon üvegesre pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, ha szeretjük, ekkor tesszük bele a paradicsomot és a zöldpaprikát, ízlés szerint gulyáskrémet, vagy piros- aranyat is. Ezután belerakjuk a húst, addig pirítjuk, míg kifehéredik, így zamatos marad.Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Nem szabad túl sok vzet önteni rá, mert akkor a húsnak nem lesz olyan igazi finom íze, hanem kicsit" vizes" lesz.Lefedjük és lassú tűzön legalább 1- 1,5 órát főzzük, közben gyakran megkeverjük, ha kevés rajta a lé, pótoljuk. Akkor van kész, amikor a hús omlósan puha. Tésztával, nokedlivel, krumplival és természetesen bármilyen savanyúsággal kínáljuk. Tálaláskor tejfölt tehetünk rá.    

Igazi vasárnapi ebéd, vagy vendégváró fogás. Laktató, ízletes.

Térjünk rá a süteményekre. Most megosztom veletek az egyik kedvenc, és legegyszerűbb sütireceptemet.Sajnos mindíg hamar elfogy.....

Házias, tartalmas, könnyen elkészíthető leves, tésztafélék elé kiváló választás, mivel elég laktató. A családom kedvence.

Ezúttal, a címben szereplő levest elkészítési módját fogom nektek bemutatni. Ezzel a levessel bátran lehet kezdeni a főzési tanulmányainkat, mivel nagyon nehéz elrontani (DE nem lehetetlen!). Szóval mindenkinek ajánlom az elkészítését. Nálunk az egész család szereti, és nagy kedvence.

Ezt a fogást a vasárnapi ebédre készítettem, felhasználva az alap sültcsirke receptet, és megbolondítottam egy kicsit a sütőzacskós megoldással. A végeredmény egy ínycsiklandó fogás lett, mint azt a képek is mutatják.

A mai ebédre készült Tzatziki saláta receptjét fogom ma veletek megosztani. olcsón kivitelezhető, de remek saláta húsokhoz, Grillezett ételekhez.

 Üdvözlök mindenkit a Mit eszünk? blog megnyitóján. Mint a leírás, és a név is utal rá, ez a blog főzéssel, és receptek megosztására lesz használva. Remélem lesznek visszatérő vendékeg, akik használják az itt közzétett recepteket.